ジャンル：
カナダ メープルシロップ
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C-99932★アイス アップルワイン フルーツワイン ※お酒のご購入は20歳以上からとなっております。ご注文の際、備考欄に年齢「○十歳代」かご記載願います。
●375ml
●12度未満
●バカナリアワイナリー
●カナダ産/フルーツワイン
●やや甘口
●箱付き
リンゴ果汁の甘み部分だけを残して発酵させたリンゴのアイスワイン。
自然の甘みだけで造られた濃厚な味わいです。
《厳寒期に生まれる奇跡のワイン》
アイスワインの生まれ故郷はドイツ。
1974年の冬、ドイツのフランコニア地方が予想外の寒波に襲われたとき、凍ってしまったブドウから造られたのが始まりです。その後、この偶然から生まれたアイスワインは、より寒さの安定したカナダでも造られるようになりました。現在カナダは世界最大のアイスワイン生産国となり、カナダを代表するワインとして多くのワイン通を魅了しています。
《枝になったまま自然凍結したブドウから造られるワイン》
真冬の厳寒期まで摘み残されたブドウは凍結と解凍を繰り返すことで水分が失われ、甘みと酸味のエキスを凝縮していきます。そして気温が氷点下8度を下回る厳寒期の早朝、凍ったまま搾られます。凍結したブドウから採れる果汁はごくわずかで、通常の8分の1程度といわれています。こうして手間をかけ集めた希少な濃縮果汁を数カ月かけてゆっくりと醗酵させることにより、フルーティーな香りとはちみつを思わせるまろやかな甘み、さわやかな酸味を持ったアイスワインが出来上がっていくのです。
※輸入時期によりパッケージ等デザイン、及び酒類のビンテージ（年代）は変わる場合があります。
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商品番号：
030-102
商品名：
C-99932★アイス アップルワイン フルーツワイン ※お酒のご購入は20歳以上からとなっております。ご注文の際、備考欄に年齢「○十歳代」かご記載願います。
価格：
￥3,801（税込）
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