ジャンル：
カナダ メープルシロップ
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C-99926★シャトー・デ・シャルム ヴィダル アイスワイン ※お酒のご購入は20歳以上からとなっております。ご注文の際、備考欄に年齢「○十歳代」かご記載願います。
●VQA
●375ml
●9.5度
●ブドウ品種:ヴィダル
●シャトー・デ・シャルム
●カナダ産（オンタリオ）/アイスワイン
●甘口
VinExpoで金賞受賞歴のあるヴィダルのアイスワイン。
ふくよかな果実香と黄桃、マンゴーなどを思わせるフルーティーな甘さが特徴。
食前酒やデザートワインとして冷やして飲むのがおすすめ。また、シロッ
プとしてバニラアイスクリームにかけても楽しめます。バニラの甘い香りと、アイスワインの高貴な甘みが
相乗した贅沢な味わいです。世界中を魅了する“ワインの宝石"を是非お楽しみください。
《最高級ワインの証し》
VQAは、オンタリオ州で生産される高純度のブドウワインの品質を保証するものであり、
厳しいワイン製法の基準をクリアしたもののみが表示を認められる最高級ワインの証しです。
《厳寒期に生まれた奇跡のワイン》
偶然の産物、アイスワイン
1974年の冬、ドイツのフランコニア地方が予想外の寒波に襲われたとき、凍ってしまったブドウから造られたのが始まり。
その後、この偶然から生まれたアイスワインは、より寒さの安定したカナダでも造られるようになりました。
現在カナダは世界最大のアイスワイン生産国となり、カナダを代表するワインとして多くのワイン通を魅了しています。
《自然凍結したブドウが美味しさの秘密》
真冬の厳寒期まで摘み残されたブドウは凍結と解凍を繰り返すことで、甘みと酸味が凝縮されます。
気温が-8℃を下回る厳寒期の早朝に凍ったまま搾られます。採れる果汁はごくわずかで、通常の8分の1程度。
手間をかけた希少な濃縮果汁を数ヵ月かけてゆっくりと発酵させることで、フルーティーな香りとはちみつのようなまろやかな甘み、さわやかな酸味を持ったアイスワインができ上がっていくのです。
《品種について》
カナダのアイスワインに多く使われるヴィダル種。
厳しい氷点下の気候から果肉を守る厚めの果皮が特徴で、その果汁は酸味が抑えられ、
はちみつやアンズのような重厚な甘さを持ち、カナダの高品質なアイスワインを造るためには欠かせないブドウです。
※輸入時期により、ラベル等のデザイン及びビンテージ（年代）は変わる場合があります。
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商品番号：
030-096
商品名：
C-99926★シャトー・デ・シャルム ヴィダル アイスワイン ※お酒のご購入は20歳以上からとなっております。ご注文の際、備考欄に年齢「○十歳代」かご記載願います。
価格：
￥8,078（税込）
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